Restaurant Bourdasso

" « Le meilleur de l'Italie sublimé par le charme des Corbières »

Et cette promesse n’est pas vaine ; la famille Antonini a remis l’Italie au sein du pays cathare avec sa philosophie et son authenticité.

Cette famille nous invite à sa table et nous propose une gastronomie franco-italienne généreuse, gourmande et raffinée.

De l’élevage de bufflonne à la production laitière en passant par la créativité de la cuisine tout est orchestré pour nous délecter. " B. Betlamini